Home » Yemek Tarifleri

Tereyağlı Rulo PoğaçaGoogle

Submitted by on 16 Temmuz 2012 – 11:11No Comment

Tereyağlı Rulo Poğaça Nasil Yapilir? Nedir?

Tereyağlı rulo poğaça, hem yumuşacık kıvamı, hem de tereyağın kattığı lezzeti ile en sevdiğiniz hamur işleri arasında yer alacak. Tarifte sade olarak verdiğimiz poğaça tarifine siz isterseniz iç harcı olarak peynir, patates, hatta kıyma koyabilirsiniz. Bunun içinde hazırladığınız harcı kestiğiniz üçgen hamurların geniş tarafına koyup, hamuru sigara böreği sarar gibi sarmanız yeterli.

 

21fdb  poğaça Tereyağlı Rulo Poğaça

Gerekli Malzemeler:Bir buçuk su bardağı ılık süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık su
4 su bardağı un
6 yemek kaşığı tereyağÜzeri için:

2 yumurtanın sadece sarısı
1 kaşık eritilmiş tere yağ

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içine unu eleyin ve ortasını açıp kuru mayayı dökün.

Tereyağını eritip, 2-3 dakika ılıdıktan sonra kuru mayanın üzerine dökün.

Unun üzerine toz şekeri serpin.

Ardından tuzu serpin.

Elinizle bütün harcı karıştırın.

Karışan harcın içine sütü boşaltın ve tekrar elinizle karıştırın.

Son olarak yumurtayı da kırın ve iki elinizle bütün harcı 2 dakika yoğurun.

Ardından 2 su bardağı ılık suyu bir elinizle çok az dökerken diğer elinizle hamurun suyu çekmesi için yoğurun.

Bu şekilde suyun tamamını az az dökerek hamura yedirin.

Bütün malzemeleri hamura ilave ettikten sonra 20 dakika boyunca yoğurun.

Şayet bardak ölçülerinizden dolayı hamur biraz katı olacak olursa arada çok az zeytin yağ veya herhangi bir sıvı yağ dökerek yumuşatarak yoğurun.

bac24  hamur Tereyağlı Rulo Poğaça

Yoğurduğunuz tereyağlı poğaça hamurunun üzerine havlu peçete örtün ve onun da üzerine kalın bir havlu örterek 1 saat mayalı hamuru dinlenip kabarması için kenara kaldırın.

Bir saat sonra hamuru mutfak tezgahının üzerine alın ve tegahı unlayın.

Hamuru 4 parçaya bölün.

42822  hamur 2 Tereyağlı Rulo Poğaça

İlk parça hamuru mutfak tezgahının üzerine alın ve merdane yadımıyla fazla büyük ve kalın olmayan yuvarlak bir hamur açın.

47876  merdane Tereyağlı Rulo Poğaça

Hamuru 8-10 veya 12 eşit parçaya üçgen şeklinde kesin.

Tıpkı sigara böreği sarar gibi saracağımız tereyağlı rulo poğaça hamurunu da keserken sigara böreğinin şekli gibi üçgen kesiyoruz.

df79c  hamur 3 Tereyağlı Rulo Poğaça

Kestiğiniz üçgen poğaça hamurlarının geniş tarafından tutup içe doğru sararak ince ucu dışarıda kalacak şekilde tıpkı sigara böreği gibi sarın.

bf5fd  rulo poğaça Tereyağlı Rulo Poğaça

Birinci hamurumuzdaki bütün üçgen parçaları bu şekilde sarın ve yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine sıralayın.

3270a  poğaça fırın Tereyağlı Rulo Poğaça

Kalan 3 parça hamuru da aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine sıralayın.

Ardından bir kasenin içine iki yumurtanın sarısı ile bir kaşık eritilmiş tereyağını döküp çırpın ve fırça ile bütün rulo poğaçaların üzerine sürün.

Fırını 175 dereceye ayarlayın ve 5 dakika ısıtıp, poğaça tepsisini fırına sürün.

Üzerleri kızarıp, rulo poğaçalar kabarana kadar pişirin.

59bd5  poğaça tarifi Tereyağlı Rulo Poğaça

Afiyet olsun.

 

  • poğaça tarifi
  • poğaça tarifleri
  • poğaça şekilleri nasıl verilir
  • rulo poğaça tarifi
  • tereyağlı poğaça
  • görseller puaca tarifleri


Aynı Kategorideki Diğer Yazılara Bakın: Yemek Tarifleri

Etiket:


    5 + 3 =